Smoothie-kulttuuri on vallannut jo kauppojenkin hyllyt – ja hyvä niin! Tuoretta, raikasta, terveellistä, helppoa. Hedelmiä, vihanneksia, pehmeitä rasvoja, virkistäviä makuelämyksiä. Mutta on sitä ennenkin osattu, survominen vain kävi käsipelillä!
Ruuan valmistaminen on kotoisaa ja iso osa tuttua päivärytmiä. Itse valmistetun aterian maut ovat oman suun mukaisia, parhaana mausteena kun on useiden vuosien käytännön kokemus. Monen ikäihmisen ravinnonsaannin taso heikentyy huomattavasti siinä vaiheessa kun omat voimat kokata ehtyvät. Kotiin tuotavien ruokapalveluiden aterioiden laaduissa on huimia eroja, mauton ruoka ei maita ja vähäravinteinen ruoka ei ravitse. Aliravitsemuksen ehkäisemiseksi on syytä kiinnittää huomiota erityisesti ravinnon laatuun ja ravinnonsaanniin säännöllisyyteen. Survoksen, soseen tai smoothien (kukin valitkoon itselleen herkullisimmalta kuulostavan liitteen) valmistaa vaivatta, ilman liettä tai veitsellä pilkkomista. Tiiviiseen pakettiin mahtuu valtavasti ravintoa, helposti syötävässä ja hyvin imeytyvässä muodossa.
Ihania reseptejä löytyy lehdistä ja internetistä paljon. Kun kynnys on ylitetty ja ensimmäisen Sose-Survos-Smoothie valmistettu, varsin nopeasti huomaa, että parhaat resptit löytyvät rohkeasti sekoittelemalla ’mitä milloinkin kaapista löytyy’. Erimakuiset kylmäpuristetut öljyt, avokado tai pähkinät tuovat annokseen lisää energiaa, elintärkeitä rasvahappoja ja ne pehmentävät makua tuomalla lempeää lämpöä.
Marjapansaat pursuavat ja pian saadaan omenia ja luumuja! Ohessa muutama resepti; tuttuja makuja tutuilla mausteilla:
Lakritsainen Puolukka-Banaani Sose ( LiquoriceLingonberryBananaSmoothie )
2dl puolukoita
1 banaani
1-1/2 tl anista
1 rkl seesamöljyä
1 dl marjamehua tai vettä
(makeutta kaipaava voi lisätä mielensä mukaan teelusikallisen sokeria, hunajaa, siirappia tms.)
Laita aineet tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekottimella.
Vaniljainen Marjajugurtti (FreshBerryYoghourtSmoothie)
1 dl mustikoita
1 dl mansikoita
2 dl vaniljajugurttia
1 rkl kookosöljyä
1/2 tl kanelia
(makeutta kaipaava voi lisätä mielensä mukaan teelusikallisen sokeria, hunajaa, siirappia tms.)
Laita aineet tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekottimella.
Mustaherukka Survos (BlackcurrantAvokadoSmoothie)
2 dl mustaherukoita
1 avokado
1 rkl vehnänleseitä
1/2 tl kardemummaa
1dl maitoa
(makeutta kaipaava voi lisätä mielensä mukaan teelusikallisen sokeria, hunajaa, siirappia tms.)
Laita aineet tehosekoittimeen tai soseuta sauvasekottimella.