Koulussa alkoi Kodin ruokapalvelut osuus. Ravintosuosituksia, ateriarytmejä, kulttuurien vaikutusta ruokavalioon, erityisruokavalioita, hygieenista työskentelyä, kattamista ja tarjoilua ja mikä parasta; käytännön harjoittelua. Jälleen samoja fiiliksiä kuin Siivous palveluiden kohdalla, että kyllähän sitä tietää ja osaa, mutta sitten on paljon sellaista hienosäätöä, jolla tekemisestä saa ammattimaisempaa ja tehokkaampaa - ei ehkä niinkään aika, vaan hyöty n
Kanta-Hämeen Muistiyhdistys pyysi minua heidän muistikahviloihinsa jakamaan tietoa aivoterveydestä. Viime viikolla aloitin käynnit Turengista, jossa ilokseni sain huomata paikalla olevan reilu 20 aiheesta kiinnostunutta kuuntelijaa.
Aiheeksi valitsin ravinnon, liikunnan sekä sydänterveyden vaikutukset muistiin. Aihe on laaja ja aika kirjavakin. Ravinnosta ja liikunnasta on paljon mielenkiintoisia tutkimuksia tehty mutta niitä kahlattuani läpi huomas...
Smoothie-kulttuuri on vallannut jo kauppojenkin hyllyt - ja hyvä niin! Tuoretta, raikasta, terveellistä, helppoa. Hedelmiä, vihanneksia, pehmeitä rasvoja, virkistäviä makuelämyksiä. Mutta on sitä ennenkin osattu, survominen vain kävi käsipelillä!
Ruuan valmistaminen on kotoisaa ja iso osa tuttua päivärytmiä. Itse valmistetun aterian maut ovat oman suun mukaisia, parhaana mausteena kun on useiden vuosien käytännön kokemus. Monen ikäihmisen ravinnonsaanni